开心的晴儿

　　中医认为胡萝卜性甘平，归肺脾，具有健脾化滞、清凉降热、润肠通便、增进食欲等功效，具有重要的营养价值。近代研究发现，胡萝卜含丰富的胡萝卜素，在体内可转变成维生素A，对促进婴幼儿的生长发育及维持正常视觉功能具有十分重要的作用。

　　胡萝卜还含有一些膳食纤维，除具有增加肠胃蠕动的作用外，还被广泛用于防治高血压及癌症的辅助食物。此外胡萝卜还含有较多的维生素C、B2等营养素。正是由于上述这些独特之处，胡萝卜又被誉为“大众人参”。

　　在宝宝喂养上，胡萝卜是一种十分常用的辅食。从4个月开始，便可以给宝宝添加胡萝卜泥，一方面是补充宝宝成长所需的营养素，另一方面又可以让宝宝尝试并适应新的食物，为今后顺利过渡到成人膳食打好基础。

　　胡萝卜可做成蜜制胡萝卜泥，方法是：选新鲜胡萝卜200克洗净，蜂蜜25克，黄油15克，姜末2克。将胡萝卜切成小碎片，与蜂蜜、黄油、姜末及少许开水放入锅中，搅拌均匀，加盖用小火闷煮30分钟，煮的过程中可以偶尔搅拌一下，直到胡萝卜变软煮烂。出锅后待稍凉后即可喂食。吃剩后的胡萝卜泥应该放入冰箱，尽快吃完。

　　此菜颜色红艳，味甜质软，营养丰富，宝宝食用极为适合。其中含有丰富的维生素A原胡萝卜素，含量相当于土豆的360倍，苹果的45倍，柑橘的23倍。而且还含有较丰富的碳水化合物、蛋白质、钙铁及维生素B1、B2及维生素C。

　　现在市场上可以找到含胡萝卜素的营养米粉，及为婴儿特制的胡萝卜泥和其他蔬菜泥，可以根据需要选择给宝宝食用。

　　对于较大一些的宝宝来说，可以用胡萝卜制作的菜肴就更多了。有的宝宝不爱吃胡萝卜，因为胡萝卜有一种特殊的味道。大人可以想些办法，通过改进烹调方法，让胡萝卜使宝宝更易接受。

　　比如可以做成醋烹胡萝卜丝，即将胡萝卜切丝，热油姜丝炝锅，下入胡萝卜丝翻炒，淋入香醋拌均，加少许白糖、味精后出锅。此菜口味微酸偏甜，能较好地去除胡萝卜本身的味道，宝宝容易接受。也可以用胡萝卜做馅，包在各类面食给宝宝吃。

　　1-2周岁处于幼儿期，是宝宝身体发展的巩固时期，此时宝宝的体格生长速度较婴儿期缓慢，语言和动作能力却明显提高，自己会走动，但没有安全意识和自我保护意识，所以尽量为宝宝选择如球、拖拉玩具、玩具房子、玩具车、拼图玩具、沙滩玩具等简单又安全的益智玩具。

　　益智玩具，顾名思义就是可以让宝宝在玩的过程中开发智力的玩具。益智玩具作用在于培养宝宝的空间想象能力及精细动手操作能力，从而加深对时间、动物、交通工具和房屋形状、颜色等方面的理性理解。

　　宝宝玩耍离不开玩具，设计精美的玩具能刺激宝宝智力的发展。玩什么玩具、如何去玩，都会对宝宝的潜在学习能力产生影响。实际上，益智玩具更多的功能，只能是宝宝在玩的过程中发现。主要类型如下：

　　1、拼装模型可以提高宝宝考察和领会事物的能力。

　　2、纸牌游戏有助于宝宝集中注意力。

　　3、各种积木可以使宝宝得到对颜色、形状、大小、重量的初步感觉；而且，在不断自由组合新的形状时宝宝的创造力和适应性也得到了发挥。

　　4、充气棒和拳击袋可以让宝宝活动，也可以让宝宝在发怒或有挫折时发泄一下感情。

　　5、拼图玩具可以锻炼宝宝分类、选择、认识不同的形状及相互之间的关系的能力。书可以让宝宝增加知识，提高想象力和理解力。

　　6、蜡笔和彩色笔可以开发、培养宝宝的艺术兴趣和才能。玩内容积极的电脑游戏可以提高宝宝的竞争精神。

　　家长给宝宝选择益智游戏的时候尽量视宝宝的年龄和发育特点，选择易于宝宝接受并且操作简单的宝宝益智玩具。让宝宝的智力在玩具的作用下有所提高，促进宝宝健康、智慧的成长。